第8章

  黎小鱼拉着他爹的衣袖，小声的劝了一句，“爹，这铺子好是好，可它在这样一个酒楼对面，实在不适合。”
  黎九州笑呵呵的拍拍黎小鱼的肩膀，“儿啊，你还小不清楚这做生意的道理。”
  他想了一下在京城时的情形，“之前在京城的时候，咱们酒楼还有别的一些酒楼，对面或是几步外，那都有小饭馆，小食摊子的。”
  “这样不仅不会生意受损，还方便了店中食客点外卖，几方受惠，生意好着呢。”
  话是这样没错，可京城是京城，辞州是辞州。
  黎小鱼还想再说，抬头却注意着黎九州的神情，眼神中透着对这铺子的喜爱。
  他怕自己再说下去，他爹会扫兴。左右他大伯父也想让他爹娘离开，他爹吃了苦头，自然也就会走了。
  还是不提了吧。
  黎九州本就对铺子满意，被牙人说服的速度也很快。
  三天后，黎九州就拿到了改了名的房契。
  他捧着房契交给黎小鱼，高兴道：“小鱼，这是爹送给你的礼物。”
  “爹大字不识，也不懂什么大道理，不像你大伯父读书有见识。但爹知道，能生钱的东西，就是好东西。”
  “这铺面是真的难得的好，你有了这个铺面，以后肯定不愁吃穿了。铺子虽然在你名下，但铺子里的活爹全包了，不让我们小鱼操一点心，这次爹一定好好把关，招个大厨过来，让我们小鱼在家就可以日进斗金！”
  黎小鱼看着房契上写着他的名字，一时间心中感慨万千。
  这铺子位置好是好，可它埋的雷多啊。
  而且想在这找到一个，厨艺能堪比对面酒楼厨子的，哪那么简单。
  他爹真是捧着一颗真心，给他丢了个烫手山芋。
  搞得他内心情绪复杂，感动的想哭吧又哭不出来，不上不下的更难受了。
  算了，黎小鱼收好房契。
  到时候走了，这铺面和房子的地契，交给大伯母打理吧。
  这铺子位置地段确实好，到时候改做别的，能生不少银钱。
  铺子需要按着饭馆的需求重新装修。
  牙行那边有专门搞装修的队伍，黎九州对这人生地不熟的，全都包给了牙行。
  在铺子改装成小饭馆后，牙行那边也说有了合适的厨子。
  黎九州说不让黎小鱼操心忙活，就不让他忙活。
  收到消息后，他自己一大早就跑去牙行，看看人符不符合要求。
  “东家，俺跟着师父学了三个硬菜，可以做饭馆的招牌菜，还有五道小菜下酒。一共八道菜，足够咱们小饭馆用的了。”
  汉子说话声音洪亮，皮肤黝黑，一脸憨相。
  黎九州打量一下对方，衣服虽破旧却洗的干净。头发也绑的好，没有留胡须。
  符合厨子的基本要求。
  “那就试个菜吧。”
  试菜就是在装修好的小饭馆后厨，灶火升起，黎九州等了一会，菜上来了。
  是一道炖菜，菜名是什么黎九州不知道。
  厨子们都是有师承的，每个厨子会的都是师门秘方，不会外传。
  打出名头的各地名菜，想要拜师去学的人多如牛毛，那都是挤破头皮才能学得。
  但大部分的菜，都是没有名声的。
  如果之前没有见过吃过，那就只有厨子自己知道，菜名是什么。
  汉子一边用身上的围裙擦手，一边给黎九州介绍，“东家，这是冬瓜炖肉丸子，菜名叫白玉丸。冬瓜炖的像白玉，丸就是肉丸。这是是俺师父交给俺的菜里最硬的，可是道荤菜哩。”
  黎九州还没有品尝，就对这个荤菜很是满意。
  因为荤菜难做，尤其是没有用茱萸，花椒，胡椒这些掩盖肉类腥臊之气的荤菜。
  厨子敢做，说明很有信心。
  黎九州用勺子舀了一些进碗里，先吃口肉丸。
  肉真好吃。
  再喝口菜汤。
  菜汤好喝。
  和他在京城雇的厨子做的好像也差不了多少，他当下就与厨子定了下来，让厨子后日来上工。
  那天是最近的开业吉日。
  厨子做的冬瓜炖肉丸，黎九州还带了一份回去给周珍娘还有黎小鱼尝尝。
  周珍娘也觉得好吃，一口气吃了四个肉丸。
  黎小鱼咬一口肉丸，脸上没有显露出什么情绪，咀嚼的动作慢了许多。
  肉丸肥瘦比例不对，肉太柴难嚼咽。汤汁不入味，肉丸是肉丸，汤汁是汤汁。
  自家里吃吃还成，若是拿出去卖还是差远了。
  或者说是要卖给那些不缺吃穿的有钱人，做到这种程度还不够。
  那些人吃过太多的好东西，不会因为这是一道味道还可以的荤菜，就掏钱出来买的。
  只有他爹娘这样，很少会品尝真正美味的人，才会为这样程度的菜买单。
  铺子这样高不成低不就的情况，在京城或是富庶的南边州府还好。
  哪怕不会发财，至少也能温饱。
  可在边关，注定会失败。
  因为这里的穷困，让很少吃好东西的这类人，不会有那个能力花钱下馆子。也舍不得。
  黎九州脸带着笑意问妻儿，“怎么样，好吃吧？”
  周珍娘满意点头，“好吃，有肉又有油，咋不好吃？”
  对他们来说，只要有肉有油，那就是美味。